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改質雰囲気包装はまた、ガス充填、ガス・フラッシング、保護雰囲気包装または低酸素包装として知られています。窒素、二酸化炭素、及びoxygen.
：パッケージ雰囲気に充填雰囲気は、通常、1個又は3つのガスの組み合わせで、何らかの方法で修飾されています 変更された雰囲気は、それが助け小売業者に非常に効果的な方法があるので、視覚的な質感と栄養の魅力を維持するために、新鮮かつ最小限のパッケージ加工食品を可能に彼らの食糧の顧客に付加価値を提供：
を

• 貯蔵寿命の延長
• 廃棄物の最小化
• 品質向上と外観
• 人工保存料の必要性の減少
• 増加した配信の可能性

どのように仕事を包装雰囲気を修正しますか？
改質雰囲気パッケージ環境を細かくバランスの混合通常の大気ガスから形成されています。プロセスエージング製品ダウン細かくバランスMAPガス混合遅くなる、臭気、色損失を低減し、オフテイスト型および他の嫌気organisms.
によって引き起こされる製品の劣化、損傷および酸敗に起因します 慎重に制御変更雰囲気のパッケージは、新鮮な色、味と赤肉の栄養成分、魚介類、最小限に処理果物や野菜、パスタ、惣菜、チーズ、焼き菓子、硬化肉や乾燥食品を保存するための最適な呼吸速度を実現し、維持します拡張シェルフlife.
全体
改質雰囲気包装の提供サプライチェーンの効率
より長い貯蔵寿命のMAPパッケージは、より良い制御製品の品質、可用性、およびcosts.
に食品加工、食品メーカー、食品流通業者と食品小売業許可します 長い新鮮サイクルが頻繁に製品の回転、除去と補充を排除するために食料品を許します。それによって、労働や廃棄物処理costs.
を削減 ディストリビュータは、配信地域を拡張またはより少ない頻度製品交換の要件は、他のareas.
の成長を可能にするため、小売業者に製品ラインのより大きな品種を提供することができ 食品メーカーは、生産代替需要を減らすために拡張され、交換サイクルを利用することができます。製造能力は、より収益性の高い新しいproducts.
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